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袋装黄豆酱油
发布日期:2018-12-25
袋装黄豆酱油能产生一种天然的防氧化成分,它有助于减少自由基对人体的损害,其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍。
用一点点酱油所达到抑制自由基的效果,与一杯红葡萄酒相当。
袋装黄豆酱油内含有两种以上的防氧化成分,而且各种成分消灭氧化基的时间长短也不一样。
袋装黄豆酱油含有天然防氧化成分,可见,酱油具有防癌、抗癌之功效。
袋装黄豆酱油还含有钙、铁等微量元素,有效地维持了机体的生理平衡,由此可见,酱油不但有良好的风味和滋味,而且营养丰富,是人们烹饪首选的调味品。
袋装黄豆酱油
袋装黄豆酱油是我们中国博大菜系中不可或缺的调味品。大到国宴,小到日常餐桌,我们都不能离开酱油烹饪的食用。酱油主要用大豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。
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