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味极鲜酱油使用方法具体有哪些?
发布日期:2019-03-02

  对于我们日常生活来说,味极鲜酱油是炒菜及凉拌必不可少的作料之一,因为做的都是家常菜,对于其他的用法不是很了解,只是在需要酱油的地方,用了味极鲜,至于其他的应用有很多不解,下面我们味极鲜厂家给大家介绍一下:味极鲜酱油使用方法具体有哪些?

  一、味极鲜酱油的定位?

  味极鲜酱油—高鲜度生抽酱油!味极鲜不同于我们传统的酱油,颜色没有那么黑,比我们传统的生抽要更鲜,色度更亮,颜色带有金黄色。

  二、味极鲜的特点?

最容易赚钱棋牌游戏   味极鲜的特点—增鲜、增味、上色!比生抽更鲜,更上色,比老抽味道更香、更浓、更好,盐度适中。

  三、味极鲜的主要用途与方法、特点?

  1、腌制—腊鱼、腊肉、萝卜皮、泡辣椒、泡木瓜条等其他肉食、蔬菜。

  方法:将肉食或者蔬菜洗净晾干,直接将味极鲜倒入,必须要淹没。(根据个人口味确定腌制时间)

  特点:比普通放盐更能入味,到达均匀,味道更鲜、香。

  2、炒菜—辣椒炒肉、大盘花菜、干菜之类

  方法:直接用味极鲜代替酱油、味精。

  特点:比普通的酱油、生抽更鲜、更香,入味更浓,尤其是做干菜系列,普通放盐、味精难以融化,不能入味,味极鲜正好就解决了。

味极鲜酱油

  3、调味汁—下面条、米粉配汁,煲仔饭调味汁,自配酱汁等

  方法:用味极鲜代替酱油、味精、盐。(下面条时直接用味极鲜调配,不需要添加盐、味精),可用味极鲜与蒸鱼豉油、老抽等产品进行调配酱汁。

  特点:比普通用盐更精准,能够增加汁的鲜度。

  4、点蘸—清蒸螃蟹、基围虾等其他海鲜。

  方法:直接可用味极鲜蘸着吃,不需要添加其他辅料。

  特点:简易、味好

  5、汤菜—瘦肉汤、排骨海带汤等

  方法:用味极鲜代替味精、盐以及其他增鲜辅料。

  特点:汤色更亮、味道更能接近原汁原味,没有普通放味精那么粘口,回味无穷!

  以上是我们经常用到的味极鲜酱油的用法,更多其他的用法,可以参考一些做菜的食谱,基本上在各式各样的食谱中,我们都会见到酱油的身影,鉴于我们对于口味的要求,作为不可或缺的调料之一,是很多菜系必须用到的调味品之一。

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